牛肉富含优质蛋白质、老少皆宜，减肥人士的首选。
食材
1
牛里脊 450g
2
青彩椒 1个
3
红彩椒 1个
4
姜 适量
5
洋葱 适量
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
老抽 适量
9
啤酒 1听
10
鸡精 适量
11
淀粉 适量
12
香油 适量
13
白糖 适量
方法/步骤
2
把啤酒迅速倒入玻璃杯中，溢出的白沫就是啤酒花。
3
把啤酒沫倒入容器内，放入牛肉、适量淀粉、适量生抽、少许盐、鸡精、胡椒粉姜丝，最后加入少许食用油搅拌均匀，腌制半小时。
4
把洋葱和青红彩椒切块，备用。在容器内放入适量盐、糖、香油、生粉、水、鸡精、老抽调成汁备用。
5
锅内放入油，微微冒烟时，放入牛肉，煸炒片刻，加入青红椒块和洋葱块，炒至六成熟时，加入调好的汁，翻炒均匀即可。
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