每逢春节前，我们这里都会蒸些年糕来吃，寓意年年高，步步高。这是妈妈的做法，我复制了一下，喜欢的小伙伴可以在家试一下噢~
食材
1
黄糕米面 300克
2
清水 130~150克
3
红枣 适量
方法/步骤
1
准备食材，红枣洗净晾干表面水分。
2
在糕米面中倒入清水，边倒边搅拌。
3
搅拌至糕米面手感湿润可以捏成团一碰就会散的程度。
4
把糕米面过晒后放入一个圆盘中，或者其他自己喜欢的模具皆可。
5
在糕米粉表面放入红枣，略略按实，冷水下锅，把蒸糕放入蒸屉中开大火，水开后再蒸25~30分钟左右。
6
这是放凉后取下的蒸糕，室温不高或者放冰箱可以密封放置1个月噢。吃的时候切片加热或者油煎，加入白糖即可。
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成品图
注意事项
蒸完出锅后可以直接吃，也可以根据自己口味撒适量白糖吃
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