扇贝很多人都喜欢吃,可是在清洗上一定要注意了,如果没有清洗干净,吃起来就会很沙,下面详细的说一下扇贝怎么清洗。
方法/步骤
1
首先把扇贝拿到水龙头下面冲洗。
2
冲洗完成了后,用一个干净的牙刷,或者其他的毛刷,把贝壳上脏的一个一个刷干净。
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刷完了后,准备一盆清的水,然后直接放到清水下泡。
4
放入3g盐,再放入5-6滴的菜籽油,主要是能让扇贝在水中空气数量减少,会让扇贝呼吸速度加快,腹中的泥沙尽快吐干净。
5
然后要泡3-5小时,当你看到很多沙吐出来了后,就可以把扇贝拿出来。
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然后再到清水中进行清洗。
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除掉内脏和腮,放到水龙头下进行冲洗。
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然后再用干净的盐水泡3-5分钟,扇贝就可以清洗很干净了。
注意事项
1
刷贝壳的时候,要轻一点,因为等会儿还要泡,所以尽量让扇贝是活的,列弄死了。
2
选择活的扇贝,活的扇贝他的壳会闭得很紧,如果是张开的,就有可能是死的,选择活的才能把沙吐得更干净。
3
还有就是要选择大一点的扇贝,能更好的清洗,而且吃起来也好吃。