南瓜籽南瓜籽含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养可以减少前列腺病变的风险。南瓜籽种还含有亚硝酸和植物性蛋白，对调节血糖、血脂有一定的功效。南瓜籽可以烘烤吃，还可以炒着吃，味道并不输给瓜子呢！
菠菜根菠菜根含有铁，维A、维C、维K，维生素K可以预防皮肤、内脏出血，常吃还可以增强体力、排毒养颜。菠菜根不易煮熟，所以煮的时候可以先放入菠菜根，稍后再放入菠菜叶。其实，根和叶的口感是一样的，只是我们总是习惯性的把根扔掉。所以，以后吃菠菜的时候就别把根扔掉了。
萝卜皮萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物，具有增强人体免疫力的功效。萝卜皮稍有一点辣味，平时我吃萝卜习惯把皮削掉。其实，萝卜皮稍一加工，是可以把辣味消掉的。把萝卜皮放入碗中，撒上盐反复揉搓，把多余的盐洗掉，就可以进一步加工了，可以加入醋和糖，拌好，就可以稍蘸着辣椒吃了。酸酸甜甜，又有点辣，这时小时候最喜欢的了。萝卜皮还可以放开水里稍烫一下，辣味也是会减少的。烫好放些酱料拌一下，就可以吃了。
苹果皮苹果皮中含有很多生物活性物质和抗氧化成分 如酚类物质，黄酮类物质，还含有大量的不可溶性纤维素，可以预防便秘，并帮助降低血脂。在食用苹果时，尽量把果皮都吃了吧，但前提是一定要洗干净了。
梨皮梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加入冰糖炖水服用，能治疗咳嗽。
冬瓜皮和冬瓜白色芯部冬瓜皮，有利尿通淋的功效。据说，常泡水喝还能够减肥。冬瓜白色芯部是含维生素C的很高的地方。拿冬瓜做菜时，可以削出皮和芯部煮水喝，如果你不想那么麻烦，也是可以和冬瓜肉一起煮的。
芹菜叶芹菜叶含丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。这个小编倒从来没浪费过。
莴笋叶莴笋叶里蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠、钙、铁、锌等等无机盐和微量元素的含量均高于笋茎。尤其是莴笋叶中含有的胡萝卜素，几乎 是茎部的10倍。另外，莴笋富含绿叶素，有“绿色精灵”的美誉，具有润肤美容清洁口腔、防龋除臭的功效。所以，别再丢掉这些宝贝了。END
很多果蔬，我们扔掉的部分，往往都是含有很丰富的营养成分，所以能吃的就别再扔掉了
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