1、第一步把米饭中加入少量清水是因为剩米饭有些硬，所以加入少量清水使米饭软一些，千万不要加多了，变得粘稠；2、加拿大北极虾解冻后可即食，所以省去了焯虾的步骤，如果是生的虾一定要去虾线洗干净炒熟后再用；3、吃的时候也可以沾上寿司酱油或者芥末食用。
食材
1
米饭 300克
2
北极虾 适量
3
胡萝卜 1根
4
生菜 4片
5
豌豆（煮） 1把
6
甜玉米 1把
7
紫菜 1大张
8
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
剩米饭内倒入少量清水，放入电饭煲加热；米饭加热好，待热气消散，放入适量寿司醋搅拌均匀。放在一旁放凉
2
将甜玉米和甜豌豆在开水中焯熟，沥干水分放入米饭中拌匀；准备好加拿大野生北极虾
3
虾用清水冲洗干净，去壳去头；胡萝卜擦成丝焯水，生菜洗净切丝备用；将整张的烤紫菜一分为二
4
将烤紫菜斜着放，如图所示，先放上拌好的醋饭；在醋饭上抹一层厚厚的沙拉酱
5
放上胡萝卜丝和生菜丝
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