春节前后吃饺子，是国内流行的习俗，可是有很多年轻们不会自己动手做出香喷喷的饺子，这里，小编向朋友们简单介绍饺子从调馅-和面-包饺子的流程：
食材
1
白面 2斤
2
猪肉 2斤
3
芹菜 1斤
4
酱油 1瓶
5
调料面 1包
6
葱姜 2棵
7
水 1碗
方法/步骤
1
调馅。将生猪肉剁碎，用适量比例的酱油腌制，同时放入葱姜沫、盐，将切好的芹菜也放入，搅拌均匀；
2
和面。白面和水2:1的比例混合（这里最好加个鸡蛋，以免面劲道），和成面团；
3
成团。将和好的面团成长圆柱，方便切成一个一个小团；按不大的比例，切团或用手揪成团；
4
擀皮。用面杖，将上一步团好的团，擀成薄薄的皮，面皮大约3mm厚度，以防煮破皮；
5
包饺子。原皮内放入饺子馅，捏严实，一个个鼓鼓的饺子就这样成型了，是不是比商店买的要实惠的多了。
注意事项
1
盐和葱姜要根据个人口味放入；
2
希望对您有所帮助。
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