美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 韭黄的做法
食材
1
韭黄 500克
2
鸡蛋 50克
3
蟹黄 200克
4
盐 15克
5
姜 20克
6
葱 20克
方法/步骤
1
韭菜洗净控干水分,切碎备用。
2
姜剁碎(越细越好,细到只闻其香不见其形)生抽,鸡蛋,盐,鸡精,白胡椒粉,加入肉馅,加一点水顺一个方向搅上劲。(这一步忘了拍照,乱入一张混合后的照片)
3
葱切碎,油烧烫后放葱,关火。让油温自然加热。拌入蟹黄。香醋也加入蟹黄。
4
肉馅和蟹黄搅拌在一起。
5
最后一步混合韭菜,拌匀顺一方向搅上劲。静置个把小时让韭菜充分吸收油气,然后开包吧~
6
因为是蟹黄韭菜饺,所以推荐香醋配生抽的沾水,还有煮完饺子汤都是金黄色的油珠珠,吃完饺子来一碗,加入剩下的沾水,趁烫口的温度一小口小口琢下去,不摆了,哈哈。
7
做好了快来试试吧
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
上一篇:如何做出好喝的韭黄汤
下一篇:蚝肉紫菜汤的做法