火锅大部分人都喜欢吃，但是吃完后浑身的气味实在是难闻极了。那么，到底是什么原因导致气味浓厚呢？又该怎样做才能避免难闻的火锅味呢？据火锅城的师傅介绍，这种火锅味原来是添加剂作祟。那么，火锅添加剂会不会影响我们的健康呢？我们又该如何辨别加料火锅？
工具/原料
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火锅
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衣物
方法/步骤
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可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底肯定暗藏问题，因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。辣椒精或者火锅红是导致气味大的罪魁祸首，如果是，那就坚决换一家。
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其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底肯定暗藏问题，因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。
注意事项
吃火锅最好自己在家制作。
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