小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃煲仔饭，那么我想问的是如何用电饭煲作煲仔饭呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家
食材
1
排骨 250克
2
米饭 1碗
3
料酒 1勺
4
生姜 2片
5
豆豉 适量
6
香菇 适量
7
老干妈 适量
8
老抽 适量
9
生抽 适量
10
盐 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
第一步：香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉
2
第二步：排骨放入锅中煎到两面有点焦黄，放料酒
3
第三步：放豆豉翻炒
4
第四步：根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀.
5
第五步：放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟，
6
第六步：倒入香菇烧开后关火
7
第七步：大米事先洗净静置30分钟，把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能
8
第八步：1小时结束，把排骨米饭翻拌一下
9
最后撒上葱花就可以出锅了。
10
一道美味可口的煲仔饭就做好了，希望大家能够喜欢。
总结
总结：1、香菇泡发好切丝，香菇水过滤干净，排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净，准备豆豉2、排骨放入锅中煎到两面有点焦黄，放料酒3、放豆豉翻炒4、根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀.5、放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟，6、倒入香菇烧开后关火7、大米事先洗净静置30分钟，把排骨连汤带水倒入大米中，水量不要太多，和平时煮饭差不多。尝下味道，如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能8、1小时结束，把排骨米饭翻拌一下9、最后撒上葱花出锅就可以开吃了。
注意事项
tips1：最好选用偏硬性的大米，水量和平时煮饭差不多，排骨味要比平时偏咸点。
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