锅包肉酸酸甜甜，很下饭。用猪里脊切大片。用白面和淀粉裹在外面。
食材
1
猪里脊 适量
2
胡萝卜 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
糖 适量
6
白醋 适量
7
白面 适量
8
淀粉 适量
9
大葱 适量
10
姜 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
在碗里打入一个鸡蛋。
3
将猪里脊切大约一厘米厚的大片。胡萝卜切丝。
5
热锅凉油。放入半锅豆油。
6
在小碗里放入适量水和淀粉，白面。可以再放入一点料酒。把切好的猪里脊一片一片放入调好的糊里。
7
再一片一片把裹好糊的肉放入油温有八成热的油锅里。
8
第一遍炸到肉都浮起来，就可以了。捞出来后，凉一凉，再炸第二遍。捞出，控油。
9
锅里放一点油，放入葱花，姜丝，胡萝卜丝。再放入一点水，盐，糖，醋。
10
放入控好油的猪肉片，炒匀。关火。出锅。盛盆。夹一个，看看，有食欲吧！