葡萄酒的品质容易受光线、震动、温度、湿度等因素的影响，葡萄酒一旦保存不当，不但会严重影响上等葡萄酒的口感，而且还会影响葡萄酒的升值空间，因此许多酒客们都会非常小心的呵护着他们的这些液体资产，好的葡萄酒都需要一个好的储藏环境，专业的酒客们更会倾向于建造私人酒窖，酒窖内的恒温恒湿环境正好能为葡萄酒提供最理想的储藏条件，那么如何定制私家酒窖呢？
步骤/方法
1
正确选址：远离热源，并利用地下空间节约能源。
2
保温措施：墙体和顶面及地面必须做保温处理。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。内墙面一般使用的是冰箱食品级保温材料聚氨酯。
3
酒窖门：门是整体酒窖中保温最薄弱的环节。可采用双层隔热中空玻璃门和实木门。最常用的木材是橡木和国内的一些硬杂木。
4
照明部分：照明最好选用冷光源。这是由于白炽灯会产生热能； 荧光灯会产生大量的不可见紫外线，紫外线会严重破坏葡萄酒的酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。
5
酒窖空调：推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。因进口产品售后保障比较麻烦，所以在选用前一定要慎重考虑；国产酒窖空调产品的选择很多，每个厂家的原理和系统都有较大的差异，售后服务和质量保证期是要考虑的重要因素。
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酒架的定做： 将私家酒窖所有构成部分花费算做100%，那么作为主体的酒架大概能占据60%的份额。根据存放葡萄酒的数量、酒瓶规格，可以选用不同的材质，定做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多，木质，钢质或砖砌，规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在酒架通常采用实木材质，最好要有天然木质细腻纹理，紧致密实，防潮耐压，避震，最佳材料是橡木。安装酒架时，首先要保证稳固性和强度。
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陈列搭配：在酒窖设计中，为了突出私家酒窖的华丽与尊贵，通常会搭配艺术浮雕、风光油画、仿古装饰品、品酒桌等等，让专业与艺术完美结合，创造出尊贵经典的私人酒窖。
注意事项
在建造私家酒窖时一定要远离厨房、饭厅等位置。因为中式厨房、饭厅会让呼吸强烈的红酒容易被洗涤剂、酱菜、奶酪等散发强烈气味的物体影响酒体。
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