【阿胶红枣】含有多种氨基酸和钙、铁等多种有矿物质，具有滋阴补血、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种維生素和有机酸！自己做的阿胶枣绝对比市场上买货真价实，制作过程也很简单。
工具/原料
1
主料 ：干枣、阿胶、核桃仁或杏仁。
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調料：红糖、黃酒、白芝麻。
方法/步骤
1
首先是红枣，尽量用肉厚的大个红枣，做出来的阿胶枣大颗大颗的，看着讨喜。红枣去核，给每颗红枣都塞上烤熟了的核桃仁或杏仁，特别的香脆。
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白芝麻炒熟待用
3
去药店將阿胶打成粉末，加入适量黃酒。把阿胶熬到稍稍挂旗就好了，然后放红糖进去（红糖的量随自己喜好）搅匀直到融化，阿胶已经熬的很稠了很好挂浆！
4
阿胶浆熬好后，把塞了核桃仁或杏仁大红枣倒进阿胶浆里面翻拌，让红糖阿胶浆完全裹上大枣。 注意依然开着最小火。不然阿胶浆凝固就粘不上红枣了。
5
待大枣都滚满阿胶浆了。把一颗颗大枣拿出来滚上满满的白芝麻，放凉。
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放凉后，用包装袋分开包装，放入冰箱，吃时拿出来就OK了。
注意事项
熬阿胶时不断搅拌，防止烧焦粘底