不知道大家有没有吃过原盅椰子炖乌鸡，在我们这可是一道知名的滋补靓汤。 椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓。 这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常饮。最近我家多了个新选择，家附近开了间卖椰子的小店，可以品尝到新鲜的椰汁、椰丝，还可以用椰子做原盅椰子炖乌鸡，最让我开心的事是有椰丝，可以做我最爱吃的糯米糍啦！！
工具/原料
材料：老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参100克、元肉50克、枸杞50克、姜3片
方法/步骤
1
鸡腿洗净切成块备用。
2
海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用。
3
把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子）。
4
把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。
5
锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时。
6
打开盖子即可食用。（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味）
注意事项
1
乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量 是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素 增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。
2
椰 子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽 的功效。
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