螺旋藻经过干燥加工后成为螺旋藻片，它里面含有的水分和细菌、微生物基本上不存在，如此情况下再进行真空包装，基本上能保证螺旋藻的质量安全。由于在这种情况下，螺旋藻存在的水分和微生都非常的少，所以在常温下能长期保存而不变质，最少可达2年之久。然而除之外，螺旋藻还是会发生变质的。
步骤/方法
1
当我们打开螺旋藻进行服用时，如果不注意保存，将会出现螺旋藻变质的情况。因为螺旋藻所含有蛋白质和多种营养元素非常全面，所以只要螺旋藻片里的水分稍微增加一点，就会有大量的微生物在其中繁殖，到严重时就是以我们肉眼也可以看到螺旋藻已长了大量的毒菌类物质。另外螺旋藻食品不要经过长时间高温处理，因为高温会使螺旋藻活性蛋白变成固化蛋白从而失去了活性特点、叶绿素在高温下也会被分解、其它元素也会随着高温变质或流失，从而使螺旋藻彻底失去原有的价值，而沦为普通食品。另外螺旋藻也能不放置太长的时间，如果放置时间太长，蛋白质会进行消耗、叶绿素会被分解，因此螺旋藻会慢慢的变蓝而失去应有的营养成分。
2
综上所述，螺旋藻变质主要有两方面，一是放置螺旋藻环境不对，而是服用方法不对。对于服用方法，最好能按照螺旋藻厂家的服用说明书来进行；而对于放置螺旋藻的环境，则以避免高温、酸、碱、光照、潮湿等环境，做到打开螺旋藻包装后最好能在3个月内服和完毕。
下一篇：硅藻泥缺点总结