家庭煮夫们,我又来啦!今天咱们还是继续做汤吧!给准妈妈一份健康美味的爱心汤,宝宝和妈妈都会夸你的,哈哈!
食材
1
鲤鱼 一条
2
萝卜片 50克
3
冬瓜皮 30克
4
冬瓜子 30克
5
葱段 10克
6
生姜片 10克
7
精盐 少许
8
香油 适量
方法/步骤
1
一、将鲤鱼去鳞、腮、内脏。这是个细心活,洗干净后先放在水里少放点精盐泡一会,将鲤鱼身体里的血水和嘴里的杂质清除干净,这样才能吃的安全放心吗!为了使鱼能全身入味,最好在侧身片几刀。
2
二、冬瓜皮、冬瓜子、萝卜片洗净入锅,加入适量清水(清水的量和鱼的大小有关,淹住鱼身就可以。)。
3
三、将准备好的鱼、葱段、姜片、精盐入锅,精盐少量就行,清淡为主!武火烧开后改文火煮至汤汁稠浓,关火,淋入香油(香油有几点就够)即成!
注意事项
1
鲤鱼不宜过大,一般500克以内最好!
2
如果喜欢吃青菜的话还可以在汤快成的时候放点菠菜等青菜。
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