很多小伙伴都喜欢吃骨头吧，尤其是农村出来的，啃骨头都是儿时美好的回忆，不仅仅只是骨头，还有骨髓也是非常的美味，下面我们就来学习一下做法吧。
食材
1
猪大骨 500g
2
葱姜蒜 5g
3
料酒 10g
4
冰糖 5g
5
五香 3g
6
辣椒 3g
7
食用油 10g
方法/步骤
2
锅里放水，倒入猪大骨，加入料酒开始煮，捞去白色的悬浮物。
3
烧20分钟左右后，捞出大骨，沥干水分备用。
4
锅里放油，加热，再加入冰糖，等到冰糖完全融化。
5
加入水，葱姜蒜，生抽，五香，小辣椒以及猪大骨，开始大火烧开。
6
加入豆瓣酱，更具加入酱油的量，再适当调整一下，加入少量的盐和十三香。
7
转小火，等待完全收汁后，盛出。可以擦个吸管，方便吃骨髓。
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