江米面粘豆包是很多人都喜欢吃，江米面粘豆包到底要怎么做呢，其实与我们平时做包子时做法差不多，只是材料用的不同。下面就跟小编一起来做一做吧。
食材
1
江米面 400g
2
干面粉 100g
3
酵母 5g
4
泡打粉 5g
5
白糖 10g
6
豆沙馅 1包
7
食用油 适量
方法/步骤
1
将要用到的江米面、干面粉拌匀再加入泡打粉，一起准备好。
2
把红豆馅准备好。注意红豆馅可以自制，也可以像我一样买现成的。
3
取适量温水加入10g白糖搅匀，加入酵母继续搅匀，再混入步骤1中。
4
不断地揉江米面，同时要加入食用油，以便让它形成面团。
5
等面团完全融合好后，如图上面加一层保鲜膜，放在装了温水的锅中蒸热发酵。
6
因为加了泡打粉，一半20分钟左右面团就会发好，一般是发到原来的2倍大。
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把面团搓成条状，再弄成一个个小团。
8
取一个面团压扁做成皮。
9
再把豆沙馅放入，包成包子状，然后放入蒸锅蒸10-15分钟就可以了。
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等蒸好后，锅里焖5分钟，再呈起即可。
注意事项
1
江面粉和干面粉混合好揉成团，由于两种面粉是比较干，一定要加食用油。
2
豆沙馅如果要自制，炒时一定不要炒得太干也不能太湿。
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