贝壳的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，易被人体消化和吸收
工具/原料
各种贝壳类 按自己的口味和喜好 虾 适量 小葱 适量 生姜 适量 料酒 适量
方法/步骤
1
菜场里挑选自己喜欢的贝壳类和虾，洗干净备用
2
准备好配料
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大火把姜葱爆香
5
先放贝壳类翻炒
6
再放虾翻炒
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快速翻炒
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放点料酒
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放适量油翻炒
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倒刚刚烧开的水，水位不要超过贝壳，不用加盖，慢慢观察贝壳打开的状态
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撒一点点鸡精，不放也行
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撒点葱花
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关火出锅
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装盘，哇哦……是不是很有食欲啊