自制西芹牛肉丸

牛肉丸 1

西芹 1

一个红辣椒 1

香菜 4小棵

干花椒粒 1

干红辣椒 1

蒜瓣 1

把牛肉丸均匀切四瓣，西芹均匀切小段。红辣椒切断，香菜切小段或用手均匀掰断备用。

起热油，把干红辣椒放入锅内。直到花椒变黑·捞出后，放入蒜瓣，干红辣椒翻炒 加入牛肉丸炒香加点酱油翻炒。然后加入西芹大火翻炒。炒到差不多了放入红辣椒·继续翻炒。均匀以后放入盐巴和味精。然后起锅。

放入盘子内 。均匀撒上香菜就可以了。

一定要大红翻炒

要把牛肉丸炒香以后再加入西芹。