重庆特色美食，近几年在上海等地有着异常火爆的人气。
食材
1
土豆 一个
2
羊肉 500g
方法/步骤
1
先将羊肉洗净切成指条，然后用料酒、盐、酱油、味精、姜、蒜、花椒面、辣椒面腌制。
2
用磨碎的干米粉加温水和匀和裹在肉上，然后，将切成小块的土豆装入小蒸笼
3
再将拌好的羊肉放在土豆上面，最后用猛火蒸十五分钟。
4
蒸好后在放进用骨头汤煮的面里一起吃即可
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土豆 一个
羊肉 500g
先将羊肉洗净切成指条，然后用料酒、盐、酱油、味精、姜、蒜、花椒面、辣椒面腌制。
用磨碎的干米粉加温水和匀和裹在肉上，然后，将切成小块的土豆装入小蒸笼
再将拌好的羊肉放在土豆上面，最后用猛火蒸十五分钟。
蒸好后在放进用骨头汤煮的面里一起吃即可