羊汤是大家都了解和经常性食用的汤品，一半的羊汤是用羊肉连同羊下水即羊的内脏做的，今天我给大家推荐一个羊骨汤的做法，就是用羊的骨头做汤的方法
食材
1
洗净血水的羊骨头 适量
2
枸杞 10克
3
胡萝卜 20克
4
姜片，葱段 10克
5
白酒 30ml
6
香油 20ml
7
盐 适量
方法/步骤
1
将羊骨洗净入锅，砂锅最佳，放入冷水，没过羊骨
2
大火加热，注意观察，待水沸腾，水面会有漂浮的白油，用勺子把浮油舀出，持续加热，直到没有浮油
3
放入胡萝卜和姜片葱段，为什么不第二步放是有原因的，早放胡萝卜就烂成泥了，这时可以观察国内水和骨头的多少，可以适当的填一些生水，然后换小火火中火收汤了
4
中到小火半小时后加入白酒，其作用是去膻腥味，酒放过后20分钟左右就可以出锅了，全汤不放盐的，盐放适量在碗里，加入少许香油，把汤盛好便可食用
注意事项
1
最初的大火不要过大，但也要保证时间
2
香油不宜多放，放多了会拉肚子的