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甜酱蚝年 糕肥牛

【566】1.9 这是一个晨起开窗雪满眼 冷静细看似薄面的故事……心里一系列类似“我不饿”“我想玩儿雪”“我不要吃饭了”的胡闹弹幕都打好了,你就给我看这个??
食材
1

年糕 九根

2

肥牛 九根

3

洋葱 一层

4

胡萝卜 一截

5

蜂蜜 一坨

6

甜面酱 一坨

7

蚝油 一坨

8

料酒 适量

9

香油 适量

10

油 少许

11

芝麻 少许

步骤
1

从冷冻掰几根肥牛,拿出昨天拆了一包剩几根的年糕,看心情搭点儿洋葱胡萝卜

2

肥牛扔温水里头化下冻,年糕洋葱胡萝卜收拾成自己喜欢的样子

3

拿碗兑个汁儿,根据个人喜好和年糕量,倒差不多量的蚝油蜂蜜甜面酱

4

咔咔搅和匀蘸点儿尝尝,咸甜合适味儿略重,没啥问题了加些料酒进去,搅和成一碗有些稀挺方便往锅里倒的……汁儿?

5

锅里放油烧热扔化好冻的肥牛,记得沥下荡蹲恩水再扔

6

时不时扒拉两下,中小火煎到变色打卷了扔菜

7

象征盯裁性扒拉两下倒汁儿

9

大火煮开了扔年糕

10

搅和两下转小火

11

盖上盖子咕嘟到自己喜欢的浓稠度和软硬度

12

根据个人喜好大火收汁儿,没啥问题了稍微淋些香油进去

13

咔咔搅和匀就可以关火盛出来啦

14

做作的撒上把芝麻并且顺势欣赏一下

15

嗯,攀沫趁着没凉透赶紧老实儿吃饭吧

16

来,张嘴~

17

糯唧唧的年糕裹满了咸甜口的汁儿

18

胡萝卜洋葱甜甜脆脆的,肥牛是嗷嗷香的

19

啊太阳一出,雪就该化啦

20

走了哟,明天见~

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