猪蹄富含蛋白质等多种营养成份，可是有人怕太油腻，那么我们来加点料，可以解油腻，今天我给大家带来的是香菇焖猪蹄的方法，味道鲜美，做法简单，希望能帮到有需要的你。
食材
1
猪蹄 半个
2
香菇 8个
3
八角 二粒
4
生姜 一块
5
干辣椒 三个
方法/步骤
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先把猪蹄剁成块，再放在温水中洗干净后控水备用。
2
准备好配料，生姜和大蒜都去皮，生姜切成块，大蒜籽整个就行，辣椒和八角洗一下放在一起。
3
干香菇做饭时就先泡到，到煮菜时再洗干净切成片。
4
锅烧七成热放适量花生油，先下姜蒜辣椒，小火煸出香味，再放香菇和猪蹄下去翻炒二分钟，再加酱油，盐，料酒翻炒均匀。
5
再把所有食材铲进压力锅，加适量水，一般盖住所有食材就可以，但是猪蹄要稍稍多一点，因为难熟。加好水后盖盖子中火煮半个小时。
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时间到了，等到锅里面的水蒸气出完了，再倒进大碗里，可以上桌开吃了，喷香喷香的，亲们你们学会了吗？
注意事项
不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒。没有料酒也可以用普通的白酒，猪蹄必须加点配料才不会腥。