这次给大家推荐的是一款干烧鲈鱼哦~对于鲜嫩的鲈鱼来说，最好的烹饪方法就是清蒸或者水煮，这样才能吃到最原汁原味的鲈鱼。
食材
1
鲈鱼 一条
2
蒜瓣 适量
3
小葱 适量
4
肉片 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
水淀粉 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
鲈鱼一条，去麟去内脏洗净，然后抹上盐腌制4个小时左右，因为没有打花刀，所以腌制的时间要长一点
2
小葱切断，蒜瓣剥好备用
3
炒锅里放适量油烧热，然后放入葱段跟蒜瓣，肉片煸香
5
加一小碗水，大火烧开以后转中火煮15分钟左右
6
鱼煮好以后盛出，鱼身上撒葱花备用
7
锅里留着的鱼汤，加适量生抽，然后用水淀粉勾芡，最后淋在鱼身上就可以了。
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