香精的使用方法

想知道香精的使用方法，得先了解它的香气类型有哪些？香精类型一般分类如下：仿天然香型和合成香型及咸味香精，仿天然香型又分为：花香、木香、果香、草香。合成香型又分为：飞蝶型、百花型、幻想型。咸味香精又分为：肉味香精、植物类香精、海鲜味香精。下图中的果冻就使用的是仿天然香型里的芒果果香，享用时口感特别的好。

比如薄荷属于哪类的香精，你知道它能做哪些商品的香料呢？其实它属于仿天然香型中的木香，木香为清凉和高雅性的，它的提升作用很好，比如我们用的清凉油和食品里面就有它的身影。这个也是有比例的，要根据规定来添加，不能过量。

还有一些粉末香精一般比较适用于膨化食品及蔬菜类等粉末等商品的表层中，属于咸味香精中的肉味香精和植物类香精：一般用量为0.3-1%即可。

还有所有的化妆品，都用于香精，有果香的，有花香的，不管是哪种，都得按照国家所规定的数值来调制，不能超过规定数值，要不会对皮肤引起不良的反应。

请看下图美食中就有咸味香精里的植物类香精，芝香烤肉调味料，风味为偏甜口味，芝香和烤肉香气完美结合，无膻味。我们建议添加量为：5-8%，应用领域应该为：休闲膨化和坚果炒货……

水质香精一般比较适用于饮料中的配制香味，一般所需用量为0.07-0.15%。切记不能超过国家所规定的取值范围。要不会有不良的影响。

草莓仿天然香型中的果香，风味为新鲜甜熟草莓香气，耐温性好。我们建议添加量：0.5%-1%，应用领域为蛋糕和夹心等食品中。