很多人都很喜欢吃杏鲍菇，但是又杏鲍菇不易保存，很容易变质，今天小萌就给大家说几个保存杏鲍菇比较好的方式
工具/原料
杏鲍菇
保存方法
1
杏鲍菇，不要沾到水，沾到水就很容易变质，可以把买来的新鲜杏鲍菇放进纸袋或者直接用厨房餐巾纸包一下，然后放进冰箱冷藏
2
如果说，一次性买的杏鲍菇比较多，可以试试晒干，就跟香菇一样，吃的时候，再泡开即可，这样干的杏鲍菇可以保存更长的时间
3
杏鲍菇不要被重物压，菇类这种食材很脆弱，尽量避免被其他食材压住，不然就很容易损伤以及变质
4
杏鲍菇保存的时候，不要用保鲜膜，保鲜膜不透气，杏鲍菇呼吸的时候，会产生水蒸气，杏鲍菇接触到水分，就很容易变质
5
杏鲍菇在低温下存放的时间比较长，可以把杏鲍菇包好，放在2~4度的低温环境下保存
注意事项
1
杏鲍菇是很有营养的食材，有一股淡淡的杏仁味道
2
如果杏鲍菇出现酒精味，就说明已经在变质的，尽量不要食用
3
杏鲍菇上面如果有菌丝出现，这说明杏鲍菇缺氧，但是不影响食用，清洗干净就好
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