西红柿既可以当水果又可以当做蔬菜食用，营养价值非常丰富，含铁和维生素等，可以促进消化，美容养颜，延缓衰老等。这里和大家分享下西红柿生吃的方法。
食材
1
西红柿 2-3个
2
白糖 10克
方法/步骤
1
准备比较新鲜的西红柿，因为是生吃，对于新鲜要求比较高，最好是有机的，不含农药，不用化肥的新鲜西红柿。最好先用水泡二十分钟，洗净农药残留和其他污渍。
2
西红柿用干净的刀切成片，刀不要和切生菜的刀共用，特别是切肉的刀不能混用用专门的水果刀，或者蔬菜的刀切西红柿。
3
切好的西红柿，放糖进去，拌均匀。在下层和上层分别撒入白糖，一定要均匀。
4
西红柿拌糖均匀后，放置10分钟，西红柿会出汤，再翻动拌下，让上方的西红柿也能够均匀的用糖腌到。
5
再静置十分钟，就可以吃到新鲜美味的西红柿了。即新鲜又营养又美味，做起来还简单。
注意事项
西红柿一定要新鲜的。刀具要干净。
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