不加任何辅料清炒年糕，还是有一定讲究的，由于年糕是比较粘的，炒不好就会粘锅。小编现在就分享一下，不加任何辅料清炒年糕是怎么做出来的，大家一起来试一下。
食材
1
年糕 1根
2
油 20g
3
盐 3g
4
酱油 10g
5
料酒 5g
6
味精 2g
方法/步骤
1
把年糕提前切好，冲洗下以备用。
2
开火，锅里放入适量的油和盐。
3
等锅烧热了，倒入年糕条。
4
加入料酒。
6
再加入酱油，调下颜色。
7
防止粘锅，加点开点。
8
关火，加入味精。
9
最后翻炒一下，呈起即可。
注意事项
1
不加任何辅料清炒年糕，做出来的年糕相对还是比较粘的，如果不喜欢粘，可适当加点青菜、白菜、鸡蛋都可以。
2
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