正宗海陆空烧烤做法
工具/原料
草鱼1000克，土鸡2000克，土豆800克，红薯800克，羊肉肥瘦2500克，西兰花50克，洋葱50克，青红椒50克，豆腐300克，盐10克，羊油300克，调味料：八角、玫瑰、薰衣草根茎、棉花杆、棉花壳、香蒿子杆、地碱皮（也叫地衣）、肉苁蓉、辣子面、芝麻、孜然、无花果、葡萄干、焦蒿、老鸦蒜、柴胡、贝母、藏红花、皮亚子、蜂蜜、葱、姜、蒜、姜黄等等。
方法/步骤
1
鱼一般选用草鱼；羊肉需要羊腿、羊肋排；鸡肉选用土鸡的鸡翅和鸡腿。
2
三种肉在烧烤前，都要经过复杂的腌制，需要8-12个小时才能入味。
3
需要专用的烧烤坑子来烤。坑子是用土块盘制的，不能用金属等炉子。
4
而土坑加热，土块烧红以后，温度恒定，非常适宜烤肉。
5
在坑内烤出的肉，带有一份淡淡的泥土的清香
注意事项
注意安全
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