就东西方特色来说,可乐鸡翅可以算是二者鲜明的结合了,不仅色香味俱全,而且相对于中国传统的菜系料理来说,步骤方法也简单了不少,但是由于在配料方面的不同导致可乐鸡翅也有着不同的味道,下面就是其中的一种做法。
食材
1
鸡中翅 6只
2
盐 少许
3
蒜 2瓣
4
醋 少许
5
料酒 一勺
6
姜 一块
7
油 一勺
8
可乐 200ml
方法/步骤
1
将鸡翅在中间剁一或者两个口子,然后加点盐腌制起来。
2
在锅中加入适量的油,油开后放入鸡翅煎,同时将捣碎了的姜蒜放到锅中,放入料酒,再放一点点的醋。
3
当鸡翅两面呈现有金黄色时倒入可乐(随个人口味定量)。小火慢慢熬至收汁,收汁前根据个人口味放适量的盐。
4
捞起装盘装饰,大功告成!
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