工作日超低卡减脂便当——魔芋几乎是零碳水，但却有极强的饱腹感，是这份便当主食的不二之选，腌制煎烤之后的魔芋外焦里嫩，口感q弹，外面一层焦焦脆脆的壳很好吃。另外搭配了优质蛋白质牛肉，用富含膳食纤维的白菜叶包裹蒸熟，不含一滴油健康又好吃。那么详细的做法和过程就继续往下看吧～
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食材
1
魔芋 500g
2
青豆 150g
3
西葫芦 200g
4
牛肉 100g
5
胡萝卜 50g
6
白菜叶 10片
7
彩椒 30g
8
西红柿 1个
9
香菇 20g
10
盐 适量
11
糖 适量
12
生抽 适量
13
醋 适量
14
橄榄油 适量
15
蒜末 适量
16
小米椒 适量
步骤
1
准备食材
2
1.香煎魔芋排：魔芋块表面切菱形格，然后切成1厘米宽的条，放盐、糖、生抽和少量醋腌制一段时间
3
平底锅放少量橄榄油，小火将魔芋煎至两面金黄，最后撒一些黑胡椒调味
4
2.番茄西葫芦：平底锅放少量油，放入切片的西葫芦炒软，然后放入番茄，加适量盐和糖调味
5
3.醋溜西葫芦：平底锅放油，放小米椒炒香，放入西葫芦大火翻炒，然后放醋和盐调味
6
4.蒜香青豆：平底锅放少量油，下蒜末炒香，放入青豆炒到表面微微发皱，加盐调味
7
5.彩椒胡萝卜炒青豆：平底锅放少量油放入彩椒炒软，然后放入胡萝卜和青豆翻炒，加适量盐调味
8
6.牛肉白菜卷：牛肉+香菇丁+胡萝卜丁+盐+生抽搅拌均匀
9
白菜叶沸水中焯熟，捞出来沥干备用，去掉根部厚重的白菜帮
10
每片白菜卷入适量的牛肉馅，蒸15分钟左右
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然后把做好的菜装盒就可以了
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