花菜具有防癌抗癌的功效，其含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳 腺癌方面效果尤佳。 小朋友常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花菜配上鱿鱼，味道互补，鲜美
食材
1
菜花 250g
2
鱿鱼 100g
3
盐 适量
4
蚝油 2勺
5
鸡精 1勺
6
植物油 2勺
7
姜 少许
8
蒜 1瓣
步骤/方法
1
准备材料，鱿鱼切丝，花菜掰成小半
2
锅中倒水烧开
3
把鱿鱼放进去焯水，看鱿鱼片卷起即可捞出
4
锅中倒油，爆香姜末
5
倒入花菜大火爆炒1分钟，放少许水再次炒2分钟
6
倒入焯水的鱿鱼卷一起翻炒，小火焖一分钟
7
放两勺蚝油汁
8
放一勺鸡精即可
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