早餐怎样煎出溏心又微微酥脆的鸡蛋
食材
1
鸡蛋 一颗
2
油 一满勺
3
薄盐生抽 少许
方法/步骤
1
不带水的干净锅大火加热20秒（仔细严格按照步骤一步一步来）
2
马上倒入一勺油，大火加热20秒至锅内冒白烟
3
马上调至最小火，打入鸡蛋，煎一分半左右
4
将鸡蛋翻面，煎30秒，关火，装盘，滴上薄盐生抽
注意事项
1
油温不可过大，以免煎糊
2
油不能放太少，鸡蛋很吸油
3
如果不是薄盐生抽，切勿滴太多
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