早上来一份浓浓的番茄鸡蛋面，一天好心情。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 3克
4
葱花 少许
5
香菜 少许
6
梅林番茄酱 3勺
7
面条 200g
8
油 2勺
9
李锦记薄盐生抽 1勺
方法/步骤
1
番茄洗净，去皮，切块。
2
鸡蛋加入少许的盐打匀。
3
热锅冷油，倒入鸡蛋，炒熟，装盘。
4
加少许油，放入番茄煸炒。
5
番茄煸透后加入番茄酱和鸡蛋，继续炒半分钟，随后加入1碗清水，煮至沸腾。
6
面条汆水煮熟后，放入第5步的汤中，煮半分钟，加入盐和生抽调味，搅拌均匀后关火。
7
装盘，撒上葱花和香菜，美美的面条就做好啦！
注意事项
番茄放在沸水中半分钟，即可轻松去皮。