就想涂省事,所以就做了蒸茄子
食材
1
紫茄子 1条
2
大蒜 6掰
3
蚝油 1勺
4
薄盐生抽 2勺
5
朝天椒 一个
6
白砂糖 少许
7
食盐 适量
8
香葱末 少许
9
花生油 少量
方法/步骤
1
将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟,准备蒸
2
一条茄子,洗净后,切成四份,准备蒸
3
蒸锅上汽后,放入茄子及味碟,蒸6-8分钟至茄子熟软
5
将茄子撕成条状,装入碗中
6
将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面,撒上葱花
7
浇上热油后,轻轻拌匀,即可食用
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