也许这是吃东西的本性。我喜欢在世界各地学习零食。北方的小吃大多是面粉做的。自从我来到武汉，我接触到的大米最多。我爱上了各种各样的米饭。虽然我从小就吃零食和意大利面，但我不觉得自己不太喜欢它们。总之，我喜欢米饭和意大利面。跟着我丈夫回老家。他们将为春节制造灰水。这是一个很大的部分。成品是淡黄色的。凉快的时候，就把它切成片，然后油炸。之后，我回来查了很多资料。在四川的贵州，它叫米豆腐。又叫灰水馒头。它的食谱非常适合在家做米豆腐。当米豆腐是温暖的，他们吃软糯的q壳。冷的时候，油炸片或者炸培根都很好吃！
食材
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早稻米 500克
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水 400ml
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食用碱 4克
方法/步骤
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大米洗净，加入4G食用碱。在没有大米的水中浸泡大米4小时以上。把米浸泡到可以用手压碎为止。
2
将浸泡过的米饭中多余的水倒出，再次冲洗控制干水，倒入破墙机。不用破壁机就可以了。
3
倒入400ml清水，手动模式打成米浆。
4
打好的米浆倒入不粘锅中开小火煮，一边煮一边用木铲子不停搅拌，以免糊底，这俗称打熟芡。
5
搅拌时，阻力很大。把火放低，直到米糊变透明，可以捏成一个球，然后熄火。
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在硅胶垫上沾适量玉米油，趁热揉米面。
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面团被等分，
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把它们搓成圆柱形或方形的块，然后把它们全部排列好。
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将米豆腐用锡纸放入蒸烤盘中，然后分开。
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放入蒸烤箱中层，开启鲜嫩纯蒸模式100度40分钟左右。
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成品图
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