紫菜营养丰富，尤其是含有大量的钙，这是大家所出乎意料的。今天就做一道紫菜蛋汤，下面来看看吧！
食材
1
紫菜 适量
2
韭菜 适量
3
鸡蛋 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
香油 适量
方法/步骤
1
紫菜提前放在清水里泡开，清洗干净备用。
2
锅中倒入适量的油，加入肉丝炒到肉色发白。
3
加入一汤碗的清水，再加入准备好的紫菜大火烧开。
4
磕一个鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。
5
紫菜汤烧开后，细细地淋入蛋液，哪里沸腾蛋液就往哪里淋。
6
汤烧开后，再撒入韭菜碎，调入适量的盐和鸡精，再淋上点香油即可出锅。
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