对奶茶的喜欢可谓是从小到大,百喝不厌,逛街、吃饭或是无所事事又阴天的下午,有杯暖暖的奶茶刚刚好。外面的奶茶好多都是用奶茶...
食材
1
红茶 5g
2
纯净水 适量
3
牛奶 250g
4
白糖 适量
方法/步骤
1
原料备齐
2
锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅,不要用铁锅;大火,烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化
3
白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相当容易糊,太热就可以端离火源
4
加入牛奶,转中火,拿勺子搅拌一下至糖完全溶解
5
牛奶热了之后,加入红茶搅拌均匀
6
煮沸,会冒,要看好哦~沸两次就可以了,煮的时间的长短决定红茶的浓度,时间越长,红茶味越重,但是不建议煮太久,因为会苦涩
7
拿出容器和滤网,过滤出茶叶
8
完成
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