香椿芽面
食材
1
香椿 1把
2
香油 1小勺
3
香葱 2根
4
小芹菜 2根
5
盐 5克
6
姜 2片
7
蒜 2瓣
方法/步骤
1
新鲜的香椿芽清洗干净
2
将洗净的香椿芽用热水烫一分钟
3
焯过的香椿芽会变得很绿，切碎备用，葱姜蒜小芹菜切碎，锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入小芹菜翻炒三下再放入切碎的香椿芽，依个人口味放适量的盐，喜欢吃辣的朋友也可放入辣椒，翻炒到小芹菜熟后就可盛出
4
250g面粉，加水，揉成面团，面团不要太软，再醒20分钟，就会变成光滑的面团。面醒好后放在案板上，再揉成一个方便切的块，再切成薄厚均匀的面片，热水煮熟，捞出，拌入已炒熟的香椿芽，一碗香喷喷的香椿芽面条就成功了
5
用自制泡菜，你会喜欢它的味道的
6
香椿芽面条很成功。照片不好。请原谅我