藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值
方法/步骤
1
莲藕去皮
2
切薄片
4
倒掉热水，冷水冲
5
备酱料，蒜头切碎，葱切细，加点芝麻，倒入生抽和醋
6
小锅煮热油，烧开，加入辣椒。淋在酱料上，油滋滋作响
7
倒进藕莲，充分搅拌，放冰箱好吃的时候取出来装盘，期间还可以搅拌入味
注意事项
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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莲藕去皮
切薄片
倒掉热水，冷水冲
备酱料，蒜头切碎，葱切细，加点芝麻，倒入生抽和醋
小锅煮热油，烧开，加入辣椒。淋在酱料上，油滋滋作响
倒进藕莲，充分搅拌，放冰箱好吃的时候取出来装盘，期间还可以搅拌入味
莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁