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夏日什锦甜汤

夏季来临,是否你的食欲减退有些上火呢,不妨来碗什锦甜汤既能消暑又能养颜,肝脏解毒银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。清热健胃它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。增加免疫力能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种“水果型甜玉米”,可以像水果一样生吃。这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量则高8—10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。抗癌抗癌枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。降血压、降胆固醇大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加保肝护肝大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。银耳红枣玉米粒各有功效,三者搭配事半功倍,亲们,不妨自己动手做份尝尝看,很有满足感哦。吃完后的还可以放进冰箱里冷藏,做为夏日冰饮,一举两得哦。心动不如行动吧。
食材
1

银耳 一枚

2

胡萝卜 1/2根

3

玉米粒 半罐

4

鸡蛋 一枚

5

大枣 二十粒

6

冰糖 适量

方法/步骤
1

银耳泡发去蒂,撕成小块,大枣清洗干净,胡萝卜切丁备用,鸡蛋打散备用

2

将泡发好的银耳放入锅中,倒入玉米粒,加温开水没过食材表面即可,上锅大火烧开后,改中小火焖炖二十分钟。

3

加入冰糖和大枣焖五分钟

4

旋转倒入蛋液,用筷子搅拌后倒入胡萝卜丁继续焖盖五分钟,清甜爽口的甜汤就做好了。

注意事项

银耳泡发后可在冰箱里冷藏一下,口感更佳,鸡蛋要最后放,以免影响汤的形状。

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