选用银耳，栗子，红枣和枸杞搭配，不需要花太多的时间，就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了。喝上一口，牛奶香浓，银耳软糯中透着丝丝甜脆，再加上栗子的粉糯，枸杞红枣天然的甜味，很是满足。
食材
1
牛奶 250g
2
去皮板栗 50g
3
冰糖 6g
4
枸杞 4g
5
银耳 3g
6
红枣 2颗
7
清水 800g
方法/步骤
1
把3g银耳撕碎，放入清水中泡发。
2
泡至耳肉充分吸水膨胀，微微出胶。
3
红枣洗净去核，切成小丁。
4
去皮板栗洗净后切块。
5
在汤锅中倒入泡好的银耳，以及切好的枣丁和板栗。
6
加入800g清水，大火烧开。
7
煮开后转中小火，继续煮35分钟左右。
8
至银耳充分出胶后，倒入250g牛奶，4g枸杞和6g冰糖。
9
煮至冰糖完全融化，盛入碗中，美美享用吧！
注意事项
1
红枣、板栗等和银耳一起煮的话，会影响银耳出胶，煮好后银耳吃起来会脆一些。
2
如果想要让银耳的口感更为滑糯，可以单独先把银耳煮出胶，再和另外煮熟的板栗、红枣等加到一块。
3
冰糖的用量可以根据需要增减。