豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
1
香肠腊肉洗净，煮二十分钟放凉，然后切片。（煮香肠腊肉的水别倒，用来煮白萝卜片很好吃）
2
蒜，姜切片，葱段是我做别的菜剩下的，可放可不放。
3
豌豆尖洗净，摘一下，美中不足的是外卖买的豌豆尖有点老。
4
热锅冷油下姜蒜干辣椒炒香，然后下腊肉香肠翻炒一分钟，我这个腊肉瘦，如果香肠腊肉比较肥的可以小火稍微熬一下油。
5
香味出来就放豌豆尖，这个时候可以放一猫猫盐来让豌豆尖出水更快。但是不要太多，因为香肠腊肉咸味都很足。
6
炒啊炒。豌豆尖软化了会出很多水，再来点明油就出锅。
7
完成了。看我这个腊肉多好。哈哈哈
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化，胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆，以免引起消化不良
上一篇：妈妈厨房：豌豆尖煎蛋汤
下一篇：营养美味的豌豆尖煎蛋汤