胡萝卜，因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。
食材
1
大头菜 半个
2
胡萝卜 1个
3
姜片 适量
4
辣椒 适量
5
色拉油 适量
6
酱油 适量
7
十三香 适量
8
盐 5克
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
将大头菜洗干净，切小块，然后装盘
2
将胡萝卜洗干净，切菱形片，然后装盘
3
准备姜片和干辣椒段
4
起油锅放姜片、干辣椒，放酱油爆香
5
放大头菜和胡萝卜
6
加十三香
7
加盐
8
加鸡精
9
炒熟出锅
上一篇：百吃不厌的凉拌菜
下一篇：常看电视的老年人需要吃什么？