鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）
莲子 - 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子可养心、益肾、补脾、涩肠，...
食材
1
净鸡脯肉 250克
2
莲子 60克
3
油 50克
4
鸡蛋 2只
5
胡萝卜、香菇 适量
6
葱、姜 适量
7
料酒 少许
8
盐、淀粉 少许
方法/步骤
1
将莲子用热水氽熟去心，葱姜切片，香菇泡软切小块、胡萝卜切小丁。
2
鸡脯肉切成丁，放入碗中，加入少许盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀上浆。
3
起锅热油，先将葱姜丝爆香；然后倒入鸡丁，在锅中煸至7成熟，肉色发白。
4
最后加入莲子、香菇、胡萝卜翻炒数下，调入盐炒匀即可。
健康提示
鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。
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