红心火龙果 50g
山药 50g
面粉 50g
鸡蛋 1个
白砂糖 15g
黑芝麻 5g
首先我们准备一下做这道【火龙果山药松饼】需要用到的食材：红心火龙果50g，火龙果红心比白心的果肉鲜艳，营养也更丰富；普通的白嘴山药1小段，大约50g左右。用铁棍山药也是一样的，做熟了都是软糯的口感。加1个鸡蛋搅成蛋液，做出的小饼更蓬松；50g面粉用来调面糊，少许白砂糖增加甜味，一勺黑芝麻可以帮助身体补充维生素。
将山药清洗干净表皮的泥污，削去外皮后用刀切成小块儿。处理山药的时候尽量戴上一次性手套，或者提前用食醋冲洗双手后再接触山药，不然会导致皮肤发痒。
将红心火龙果去除果皮后切成小块，和切好的山药一起放入料理机，随后磕入一个鸡蛋，再加一勺黑芝麻，启动电源将食材搅打至蓬松状态。料理机高速打发能让火龙果山药糊处于蓬发的状态，摊出来的小饼更松软。
将搅打细腻的火龙果山药糊从料理机中倒出，放到干净的大碗中，筛入50g面粉。因为经常做甜品的缘故，习惯将面粉过筛，不是为了筛出杂质，是为了让面粉更细腻，搅打入面糊的时候松散不成坨。
倒入面粉之后根据个人喜好添加少许白砂糖，用筷子将碗中食材充分搅匀，调和成细腻无颗粒的火龙果山药面糊。因为火龙果自身的水分和鸡蛋蛋液的稀释，添加面粉也不需要再加一滴水。
平底锅小火热锅，用勺子盛起适量火龙果山药面糊，呈垂直状淋入锅中，面糊会自行向外扩散成圆形的小饼。小饼尽量别摊得太厚，薄薄的饼胚比较容易熟，小火烙至饼底定型，饼面凝固就熟了。
超高颜值的粉嫩【火龙果山药松饼】就做好了，松软的小饼粉嫩诱人，细腻香甜。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【火龙果山药松饼】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
1、这款火龙果山药松饼一定要用红心火龙果榨汁才有这么漂亮的颜色哦。
2、很多人会对山药过敏，比较严重的姐妹们可以在处理山药之前，将双手在稀释的白醋中浸泡几分钟，或者戴上一次性手套来处理山药避免和手部皮肤直接接触引起过敏。
3、烙松饼的时候注意火候，全程小火烙至一面定型就行，两面都烙容易导致颜色不匀。