花开富贵虾，颜色红亮诱人。在这春节即将到来之际，做一盘寓意喜庆吉祥的年菜，来欢度佳节吧！
食材
1
大虾 8只
2
盐 2克
3
葱 1段
4
蒸鱼豉油 2汤匙
5
糖 1茶匙
6
芝麻油 半茶匙
7
食用油 1汤匙
8
蒜 1头
9
红椒 2个
10
干粉丝 30克
11
醋 1茶匙
步骤/方法
1
虾洗净。
2
热水浸泡粉丝。
3
大虾去除虾枪、虾足、虾壳，开背后挑出虾线，用刀背轻轻敲断虾筋。
4
处理好所有的虾，备用。
5
泡好的粉丝过冷水。
6
将粉丝堆在盘中。
7
将虾码在粉丝上。
8
蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐，拌匀。
9
将碗汁浇在虾身上。
10
摆入蒸锅，水开后蒸10分钟。
11
蒸好的虾。
12
撒葱末、红椒末，浇热油即可。
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