鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁,简直是味蕾享受。作为节目里被定价最贵的菜品,果然当之无愧啊~
食材
1
虾 2000克
2
番茄酱 50克
3
糖 100克
4
料酒 20克
5
盐 10克
6
生粉 20克
1. 虾洗净后去虾线
1
1. 虾洗净后去虾线
2
2. 大蒜切成蒜末
3
3. 虾加入蒜末、料酒、盐、生粉,搅拌均匀腌制20分钟
4
4. 油至八成熟时倒入虾,翻炒至变色出锅
5
5. 油至七成熟时下大蒜爆香,加入番茄沙司、糖和盐调成茄汁
虾 2000克
番茄酱 50克
糖 100克
料酒 20克
盐 10克
生粉 20克
1. 虾洗净后去虾线
2. 大蒜切成蒜末
3. 虾加入蒜末、料酒、盐、生粉,搅拌均匀腌制20分钟
4. 油至八成熟时倒入虾,翻炒至变色出锅
5. 油至七成熟时下大蒜爆香,加入番茄沙司、糖和盐调成茄汁