好吃的红烧魔鬼鱼
食材
1
魔鬼鱼 一片
2
蒜 2-3辫
3
洋葱 一粒
4
咸菜脯 1/2汤匙
5
青葱 2根
6
姜丝 适量
7
开水 大约100ml
8
小辣椒 1-2条
9
生抽 1大匙
10
蚝油 适量
11
花雕酒 1大匙
12
老抽 适量
13
糖 适量
方法/步骤
1
鱼洗净切小块，然后用生抽、花雕酒腌大约30分钟以上
2
洋葱切片，小辣椒切段，青葱切段，蒜切碎，姜切丝，咸菜脯半汤匙备用
4
爆香后倒入腌好的鱼炒一炒，然后加入水，蚝油，老抽。焖煮至鱼块熟透。
5
熟透后倒入少许绍兴酒和糖拌匀即可上桌，上桌钱前撒上葱即可享用。
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