蒜茸粉丝蒸鲍鱼是我家的名菜。招待客人的费用不贵。大蒜丰富，酱汁鲜美，鲍鱼嫩滑。
食材
1
生抽 适量
2
蒸鱼豉油 适量
3
鲍鱼 6只
4
蒜末 适量（6瓣大蒜）
5
小米椒切成圈 适量（3个）
6
小葱切成小段 适量
7
粉丝过水煮软 适量
8
蚝油 适量
9
玉米油（可选无味的油） 适量
10
生命源泉 适量
方法/步骤
1
准备派对上的所有材料
2
清洗鲍鱼，包括外部灯。用工具（勺子、刀等）把鲍鱼肉挖出来，去掉鲍鱼内脏，冲洗干净
3
用花刀切鲍鱼肉。
4
把粉丝放在沸水里煮，然后把粉丝放进冷水里冷却，然后把水放掉
5
在盘子的底部铺上粉丝，然后在鲍鱼壳里放一些粉丝和鲍鱼肉。
6
在碗中加入生抽、清蒸鱼和酱油、蚝油、盐、料酒和生命源泉。调料备用
7
把蒜茸和胡椒粉放油里炒一下，使之有香味。换热后倒入拌好的蒜汁，快速搅拌至颜色稍有变化
8
把蒜汁舀出来，倒在鲍鱼上。
9
在蒸锅里开水后，把鲍鱼盘放入蒸锅中蒸4到5分钟。蒸鲍鱼，控制时间。蒸久了，味道大大降低。
10
洒上葱花。另外，加热一些热油，倒在蒸好的鲍鱼上。
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蒜茸蒸鲍鱼是一道简单的菜。
12
鲍鱼酱粉丝的味道很独特
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蒜香浓郁，酱汁鲜美，肉质嫩滑。
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